Eco Multi Venture

有关水蛭

2008-09-23T15:43:00.000-07:00

由于水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大，中国和欧美国家需求殷切，造就了水蛭养殖业的发展。

目前水蛭养殖的历史并不长，中国在这方面的发展约是十多年，养殖规模较大，马来西亚近期也开始发现这一行业的潜能，开始时是由马来人在政府的资助下，率先进军这一行业，如今华人也开始对这一行业有兴趣。

在马来西亚，水蛭养殖业是属于新兴的行业，再加上水蛭具有药用价值，对人类有莫大的助益，因此，这一行业是值得开发的行业。

水蛭，俗名蚂蟥、马鳖，属环节动物门，在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。

它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用，及工农业三废对环境的污染，野生自然资源锐减。

中国及香港的一些药厂对水蛭的需求量较大，还有欧美消费市场很大，近年来，日本、韩国及东南亚各地也从我国大量进口水蛭，造成国内对水蛭的需求量成倍增长。

最重要的是人工养殖水蛭在马来西亚才刚刚起步，具有规模的水蛭养殖场不多。马来西亚更是如此，许多马来人在政府的鼓励之下，在一年前，开始零星地在马来西亚各地区进行小规模式的水蛭养殖。

根据非正式的统计资料显示，最多马来人养殖水蛭的地区是在马来西亚北部一带，主要是在吉打州、霹雳州。

目前市场上也有一些马来人开始提供课程，以教导人们如何放养水蛭。

因此，预料市场对养殖水蛭的需求将会非常殷切，只要充分掌握养殖技术和市场行销，相信这一行业的发展潜能无限。

根据中国网站提供的资料显示，水蛭的特性是适应性强，耐饥能力强，具有极强的抗病力，所以人工饲养水蛭不受地区条件的限制，可池养、坑养、缸养、桶养等。

饲料以水中浮游生物、小昆虫、田螺、河蚌、动物血块、蚯蚓、泥土上的腐殖等为原料，每周投喂一次即可。

一般放养密度为：幼蛭每立方米水面10000条；成蛭每立方米5000条；种蛭每立方米500条左右，坑塘、水沟养殖以每亩水面放养2000条种蛭为宜。家庭式养殖可按坑塘养殖方式，用砖砌成池，池高70-80cm，长200cm，宽120cm，池底铺砖，铺15-20cm泥土，池壁水泥面，池中放些石块、水草、树枝等，并设投料台，投料台应低于水面3-5cm，池底留出排水孔，池中水深30cm左右，池顶部有棚（防雨防晒），每池放养种蛭200条，待幼蛭长至2cm左右可分池养殖。所以人工养殖水蛭具有不占劳力、饲养管理粗放简单，饲料成本低，繁殖率高，无声无味无污染，投资少，见效快等特点。

由于水蛭是一种宝贵的药用资源，在医学上具有多种药用功能，是很有开发价值的动物性中药材。随着人口老龄化的发展，心脑血管病人增多（高血压、心脏病发病率占人群的2-5%），加上人们对中药制品的偏爱，对水蛭的需求量将会进一步增加。

根据1998年12月6日《中国畜牧水产消息报》报道，1997年国内外对水蛭干品的总需求量达250吨以上，而实际供货量仅为150吨，尚有100吨缺口。据有关专家统计，到1999年底水蛭短缺量将达30万公斤。由于供需矛盾越来越大，也就引起价格不断上涨，纯清水货之售价已由去年秋天的每公斤80元左右，涨到了目前的每公斤150元左右，其涨幅上升了87.5%，这种情况在短期内不会有所好转。

水蛭是雌雄同体，异体受精，每条种蛭均可繁殖，每年可繁殖2-3次。如有条件，可实行控温养殖，把水温控制在20-28°C，有利于水蛭快速生长，并可打破冬眠习惯，繁殖量明显提高，最高产卵可达5次。

若按每条种蛭每年繁殖2-3次，年产卵茧平均8个计算，每个茧内平均可孵出幼蛭40条，成活率平均按90%，则每条种蛭每年可繁殖：1×8×40×90%=288条，每公斤种蛭约80-100条，则每公斤种蛭每年可繁殖：288条×100=28800条。

所产幼蛭6个月可长成商品蛭。每公斤鲜品100条左右，鲜品蛭折至率为14.3%；即7公斤鲜品经晒干可得干品1公斤，则每公斤种蛭每年繁殖可得干品为：28800条÷100条÷7公斤=41公斤，按每公斤干品价120元出售，则每饲养一公斤种蛭每年可获毛利为：41公斤×120元/公斤=4920元，减去投资及饲养成本，可获纯利4000元左右。

若一个养殖户饲养10公斤种蛭，每年可获纯利3-4万元，且一次投入，循环繁殖，年年受益。所以人工饲养水蛭是广大农村及城镇居民和失业人士的首选致富项目。

水蛭适应性强，耐饥能力强，具有极强抗病能力，对水质和环境要求不严。人工饲养可用水泥池养、池塘养，稻田养，坑养等。饲料以水中浮游生物，小昆虫、田螺、河蚪、动物血块、蚯蚓、泥土的腐殖质等为食物，每周投喂一次即可。因此，人工养殖水蛭具有劳动强度小，饲养管理体粗放、简单，饲料成本低，投资小，见效快等特点。

水蛭养殖厂点滴

2008-09-20T01:46:00.000-07:00

有关宽体金钱蛭

2008-07-20T01:01:00.000-07:00

宽体金钱蛭的　人工饲养及成品加工

　　根据山东省曹县药用动物研究所研究员阎锋的研究，水蛭是一种名贵的中药材，它的涎液有一种抗血凝物质，称为水蛭素。此外，还含有肝素、抗血栓素等，可治疗中风、闭经、心绞痛、无名肿痛、肿瘤、颈淋巴结等疾病，水蛭素能使移植手术后静脉血管保持畅通。

　　在国际医学领域，水蛭的医用价值也正被广泛引起重视。据报道，水蛭体内含有多种药用成分。对消除手术后引起的后遗症，防止血液过早凝固等都有重要的作用。目前，以水蛭为原料的药物已投入批量生产，并广泛应用于临床，不少地方已开展了水蛭的人工养殖。水蛭生命力强，繁殖极快，易于饲养管理，且人工养殖场可大可小，具有投资少、见效快、收益高的特点，是一项新兴的养殖新项目。水蛭生活于坑塘里，雌雄同体，异体受精，一次产卵上千粒。水蛭易饲养，食性广，主食水中微生物和浮藻，人工养殖可用畜禽血拌饲料、草粉等，且生长快、无病害。每平方米水池可养1万条左右，饲养9个月可生产鲜水蛭100多公斤，当年饲养当年收益，成本低、效益高，有广阔的开发前途。

一、选址建池

　　选择避风向阳、排灌方便的地方，小规模可在房前屋后挖沟养殖，沟宽3米，深1米，长度依地势而定，大规模养殖可利用池塘式水田挖连沟式(需在田间挖沟起埂)，沟宽3米，埂宽40厘米，高80厘米，保持水深60厘米左右，两头分设进水口和排水口，池底铺放一些石块和树枝供水蛭栖息。

二、苗种放养

　　水蛭种苗可自己捕捉自繁或购买。"金钱蛭"农村俗称"牛蚂蟥"。它体扁平而较肥壮，长60～130毫米，宽13～22毫米。背面通常暗绿色，有五条黑色间杂淡黄色纵行条纹，常爬在牛身上吸血，捕捉作种时应注意鉴别。春、夏两季均可放养。宽体金钱蛭个体特大(约30条1公斤重)。水蛭雌雄同体，每条水蛭都可产卵繁殖，3～4月产卵于泥土中，一般每条水蛭可产卵茧1～4个，每个卵茧可繁殖60～80条幼水蛭，夏秋是其繁殖旺期，也是捕捉的最佳季节。用简单的方法即可将其集中诱捕，多者一次可捕2～3公斤以上。幼水蛭于6月大量孵出，一个月可长到20毫米以上，9～10月即长成，可加工出售。

三、加强管理

　　水蛭生命力强，粗生易长，极易管理。主要管理是投饵和调节水质。

　　1.投饵。水蛭以水草和水中微生物、有机质等为食，人工养殖以投放螺蛳为主，每667米2(1亩)可一次性投放25公斤左右，让其自然繁殖供水蛭自由取食，不足时，可喂些蚯蚓、昆虫等。每星期喂一次动物血，对水蛭生长有显著作用，喂法是：把猪、牛、羊等动物鲜血凝块放入池中。每隔5米放一块供其吸食，水蛭嗅到腥味后会很快聚拢来，吸饱后自行散去，但要注意及时清除残渣，以免污染水质。

　　2.调节水质。水蛭对环境和水质要求不严。人工养殖密度大，水质以保持清洁为好。水温宜保持在15～30℃，水蛭在10℃以下停止摄食，在30℃以上停止生长。7～8月是第二次产卵期，此时水温较高，在人工高密度养殖的条件下更要适当换水，保持池水清新，保证一定的溶氧量。

　　3.越冬管理。要保持种水蛭安全越冬，入冬后水蛭停止摄食，钻入土中冬眠，早春放养的水蛭到9～10月已长成，可加工出售，捕捞时，先将水排完，然后用网捞起，选个大、生长健壮的留种，每667米2按10～15公斤选留，集中投入育种池中越冬。

四、加工方法

　　1.水烫法。将水蛭集中放入盆等容器中，将开水突然倒入，热水以淹没水蛭2～3厘米为宜，20分钟左右待水蛭死后，即捞出洗净或放在干净的地方晾晒。如果第一次没烫死，可将没死的再烫第二次。

　　2.酒闷法。即将高度白酒倒入盛水蛭的容器中，以能淹没水蛭为度。然后加盖密封半小时左右，待水蛭醉死了，再用清水洗净晒干即可。

　　3.碱烧法。将食用碱粉撒入装水蛭的容器中，用双手将水蛭上下翻动，边翻边揉搓，在碱粉的作用下，水蛭逐渐缩小，最后冲洗干净即可。　　4.生晒法。将捕得的水蛭用铁丝穿起，悬吊在阳光下直接曝晒。鲜干品比例为：大水蛭约7公斤左右可晒1公斤，小水蛭约8～10公斤可晒1公斤。

　　另外需注意的问题：

　　一是水烫法在晒的时候易起泡，可边晒边用铁钉或竹签放气。

　　二是要选晴天加工，阴天无法曝晒，易腐臭变质。如突然遇阴雨无法曝晒时，要放在铁器上用火炕干，但不可炕糊炕黄。

　　三是晒干的水蛭应装入塑料袋内密封，以防吸潮发霉。干度以手能折断为佳，约4～7天即可晒干。